Roma si prepara a trasformare un problema in un’opportunità gastronomica: entro la fine dell’anno, la carne dei cinghiali catturati nei parchi cittadini sarà disponibile per il consumo. La decisione è stata annunciata da Monica Lucarelli, assessora alle Attività Produttive di Roma Capitale, che ha svelato un progetto innovativo volto a sfruttare la presenza dei cinghiali … Leggi tutto
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