Per la prima volta, è stato estratto e analizzato il Dna di quello che potrebbe essere il formaggio più antico mai scoperto. Questo straordinario ritrovamento è stato effettuato su alcune mummie risalenti a oltre 3.000 anni fa, ritrovate in Cina. Secondo i risultati della ricerca, il formaggio identificato è di kefir, un latticino fermentato ricco … Leggi tutto
L’articolo Ritrovato il formaggio più antico del mondo, era spalmato su testa e collo di alcune mummie cinesi proviene da Blitz Quotidiano.
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